Detalle del Comedor Exterior
Comedor Interior con Vistas al Patio
Detalle de la Terraza Exterior
Fotografía de uno de los Comedores Interiores

 

El restaurante Porta Faxeira es la última apuesta de Pousadas de Compostela. Situado en la emblemática rúa do Franco, se concibe como un espacio abierto y acogedor, con comedores privados y capacidad para 200 comensales, además de una idílica terraza ajardinada, abrigada a la sombra de un espectacular magnolio centenario.

En nuestra carta conviven armónicamente la cocina tradicional, y las más exquisitas raciones, con cómplices guiños a la cocina de autor. Un amplio abanico, por tanto, de delicias gastronómicas para todos los gustos y todos los bolsillos, si bien los mejores pescados frescos y mariscos de nuestras rías se convierten en protagonistas de nuestra cocina de mercado, elaborados de forma sencilla, sin artificios, dejando que el sabor y la textura de estos productos de indiscutible calidad sean los absolutos protagonistas.

Excepcionales carnes de nuestra tierra, elaboradas de modo tradicional o a la parrilla, arroces, deliciosas ensaladas y todo tipo de entrantes completan nuestra oferta, sin olvidar, por supuesto, a los más golosos. Para ellos hemos recuperado las recetas de siempre, dando lugar, entre otros postres, a incomparables tartas de almendra, de aguardiente o de castañas, hechas con los mismos ingredientes y el mimo imprescindible con el que las hacían nuestras abuelas. Pero también los aficionados a nuevos sabores tienen su espacio. Así, podrán deleitar sus paladares en nuestro Gourmet del helado con combinaciones tan sorprendentes como cítricos y verduras con frambuesa, o tan exóticas como leche de coco con guayaba o kéfir con cereza negra de Rimor.

Y todo ello, de la mano de nuestro Chef, Daniel Novo, distinguido con un premio Tenedor de Oro por su impecable labor gastronómica en nuestro hotel Monumento Pazo de Lestrove.

Y como no se concibe una buena oferta gastronómica sin una excelente selección de vinos, nuestra carta ofrece más de 70 variedades. Una selecta bodega en la que podrá encontrar los mejores caldos de las más importantes denominaciones de origen, entre las que ocupan un lugar destacado los vinos de nuestra región.

Rúa do Franco, 50
Santiago de Compostela 15705 - A Coruña (ES)
Telfs +(34) 981 581 840 - 981 569 350 | info@restauranteportafaxeira.com
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